Trứng cút ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng lại dễ ăn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến mọi người cách làm món trứng cút chiên xù thơm ngon hết sẩy, ai ăn cũng phải thèm.
Cách làm trứng cút chiên xù-chuẩn bị nguyên liệu
- 20 quả trứng cút
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- Đường
- Dầu ăn
- Bột ngọt
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu xay
=>Xem thêm: Cách làm trứng cút chiên nước mắm
Cách làm trứng cút chiên xù-luộc trứng cút
Đổ nước vào nồi, sau đó cho muối vào (muối sẽ giúp cho trứng cút dễ lột hơn), bắt lên bếp tiến hành luộc. Thường luộc trứng cút khoảng 7-10 phút là chín (tuỳ theo lượng trứng cút bạn luộc nhiều hay ít).
=>Xem thêm: cách làm trứng cút ngâm nước tương
Cách làm trứng cút chiên xù-Pha bột
Trong khi chờ trứng chín tiến hành pha bột. Bạn đập trứng gà cho vào bột chiên giòn, cho thêm ít nước lọc. Sau đó dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp lên.
Để món trứng cút chiên xù đậm đà hơn bạn cho hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay vào đánh tan. Nhớ đánh cho hỗn hợp bột tan thật mịn và canh lượng nước sao cho hỗn hợp không quá đặc, quá lỏng.
Lọt vỏ trứng cút
Trứng cút luộc đã chín bạn vớt ra, sau đó tiến hành lọt vỏ.
Cách làm trứng cút chiên xù-lăn bột
Bạn lăn từng viên trứng cút qua bột chiên giòn, sau đó lăn qua qua bột chiên xù rồi cho ra 1 cái đĩa. Cứ như vậy làm cho hết trứng cút.
Chiên trứng
Bạn bắt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho trứng cút vào. Chiên đến khi trứng hơi săn lại dùng vá đảo nhẹ cho trứng chín đều các mặt.
Chiên đến khi nào phần bột xù áo bên ngoài vàng vừa tới tiến hành vớt cho ra đĩa.
Như vậy bạn đã có được được món trứng cút hấp dẫn để cho cả nhà cùng thưởng thức. Đặc biệt các bạn nhỏ rất thích món này.
=>Xem thêm: Cánh gà chiên nước mắm
Nhận xét
Đăng nhận xét